「2011年09月」の記事一覧
松 たか子
しめじ、しいたけ、なめこ、エリンギときのこ界には様々な種のきのこが存在します。
しかし圧倒的な人気と実力を持ってきのこ界を支配しているのは松茸様です。
松茸様は最高級品の食用きのことして人間界と深く付き合ってきています。
マツタケを採るのは難しく通常のキノコのように地表に顔を出て傘が開ききってしまえば、香りも味も落ちます。このため、地表からわずか1-2cm程度、顔を出したところを見極め、根本から押し上げるようにして採取しなくてはいけません。この難しさも松茸様の価値をぐっと上げているのでしょう。
大和屋本店では9月中松茸フェアを開催し松茸御膳を提供しています。
通常価格6825円のところを9月末まで1000円引きの5825円でお食事可能でございます。
炭火焼き、土瓶蒸し、松茸御飯等、松茸様の食感、香りをあますところなく楽しめる
至極のコースを是非お楽しみ下さい。
ネットで松茸と入力しようとすると松たか子さんが先に表示されます(>_<)
キノコスキー フロント 菅居