「2011年11月」の記事一覧
グータン ヌーヴォー
人は「やってはいけない」と言われると、ついついやってしまいます。
鶴が「見ないで下さい」と言っている機織りの姿をつい覗いてしまったり、
開けてはいけない玉手箱と開けてしまったりと結果は散々です。
人は「反逆のカリスマ」なのです。
解禁日まで飲んではいけないと言われると飲みたくてたまらなくなります。
そんな人間心理を利用したボジョレーヌーヴォー11月17日解禁しました。
ボジョレーヌーヴォー評価委員によると今年2011年は
「50年に1度の出来」と称された2009年に匹敵すると言われています。
「豊かで豊満で、絹のように滑らかなワインとなり、他のいかなる産地も主張することのできない成功である」と自信満々です。
ボジョレーヌーヴォーは軽めのワインなので、お肉や魚の濃い味付けの料理はベストなチョイスとは言えません。あっさりとした和食にはオススメです。
当館でももちろん販売しておりますので懐石料理とボジョレーヌーヴォー
のおりなすハーモニーを是非お楽しみ下さい。
探さなかった裏側に わからずやの愛が隠れてるんだ フロント 菅居