「2012年10月」の記事一覧
スキヤキ
みなさんはスキヤキがお好きでしょうか？
スキヤキは私の好物の一つです
スキヤキは、出汁に醤油・砂糖・みりん・酒などの調味料を混ぜた割下をあらかじめ用意し、割下の中で牛肉を煮る料理です。割下の甘さが牛肉を旨さを加速させているんですよね。
江戸時代では使い古した鋤（すき）を火にかざして鴨などの鶏肉や鯨肉、魚類などを加熱する一種の焼き料理のことを鋤焼（スキヤキ）と呼んだことが由来だそうです。
秋は食欲の秋と言われ様々な食材の旬を楽しむことができます。
当館では松茸とスキヤキが同時に食べられる松茸入りすき焼き会席（6825円税込）が
ございます。
ゆっくりと落ちついて召し上がりたい方には松茸入りすき焼き会席と朝食がついた
宿泊プランもございますので是非この機会にご利用ください。
平日定員利用でお一人様13650円税込、土曜日や休前日は定員利用16800円です。
風が冷たい夜には 優しく包むよ
君の笑顔が僕に勇気くれるから フロント 菅居