「2013年03月」の記事一覧
桜鯛
みなさん、こんにちは
みなさんは「桜鯛」をご存知でしょうか？
桜鯛とは、産卵を控えた鯛のこと。ちょうど地上で桜の花が満開に咲き誇る頃、
海の中では産卵を目前に控えた鯛がその体を美しい桜色に染めるようになります。
そこから「桜鯛」という呼び名がつきました。
この桜鯛こそ、鯛のもっとも美味しい旬にあたります。
それは産卵に備え、体の中に栄養をたっぷりとためこんでいるから。冬の冷たい海をこえてきた桜鯛は、引き締まった身の中に旨みがぎゅっとつまっています。
産卵を終えた夏の鯛は「麦藁鯛」と呼ばれ、味がやや落ちるとして敬遠されます。
しかしすぐにまた脂がのって美味しくなるところはまさに魚の王様、鯛といったところです
お刺身でも頂ける天然桜鯛を贅沢にしゃぶしゃぶで！
桜鯛握りや、桜鯛茶漬けをお付けした春限定の料理
当館では、こちらの「天然桜鯛しゃぶ鍋会席」を6825円（サ込税込）で
提供しています。
もっとも美味しい鯛の旬、桜鯛。春だけの味わいをお楽しみください
限られた愛と時間を 両手に抱きしめる
せめて今日だけは消えないで フロント 菅居
ＳＡＫＵＲＡｉｎＫＹＯＴＯ
京都へ行ってまいりましたー
久々に都路里の抹茶パフェ食べて来ました(*^◯^*)
２年前に東京で食べて以来です
京都にある都路里は祇園の本店しか場所知らなくて本店がかなり混んでたので最初諦めていたのですが、清水寺と地主神社行った帰りにねねの道を歩いてたら都路里を発見！
しかも本店よりかなりすいてた（だいたい１０分待ちくらいでした）のでラッキーでした
私が注文したのは春限定の花まつりという通常の抹茶パフェより少し小さめの抹茶パフェと抹茶のわらび餅がセットになってるやつです！
ちなみにこの高台寺店は高台寺店にしかないオリジナルメニューもあるので、みなさんも行ってみてくださいね！
桜の方ですが、清水寺はまだ３分咲きでしたが、円山公園と坂本龍馬と中岡慎太郎らのお墓がある護国神社がかなり桜咲いているので、オススメです！
aoyama
フエキのり。
これ、覚えてますか？？？
幼稚園などで使ったフエキノリ。
しかし！！！！
これは“のり”ではありません。
何かというと･･･
ミルクプリンです
練乳を使っているので
甘党の人におすすめ
大阪生まれのフエキくん。
JR天王寺駅で購入できます！
当館から、電車で20分ぐらいです。
大阪みやげにいかがですか？？？
上元でした～
夜桜
東京では桜が満開
だそうですが
大阪はまだ満開になっていません
私が気づいていなかっただけなのか、弥生の空に咲く桜を久々に見たような気がします。
ご覧の通り、このような状態です。夜桜見物に行ったついでに撮ってきました
早く満開になる日が楽しみです
岡芹でした
宗右衛門町
宗右衛門町の石畳が完成致しました！！！
完成記念として先日宗右衛門町バルが開催されました☆
ドリンク1杯と一品料理などがついて1店舗800円
↑創業昭和48年の老舗専門店の新いそふくさん
↑ミシュランガイドにも掲載される宗右衛門町の名店の懐石本多さん
普段手の届きにくいお店などが参加されていて
とても楽しいイベントなってました！
ＮＭＢ48渡辺美優紀推し
岡村 志奈