「2013年03月」の記事一覧
貝料理専門店 えぽっく
先日、珍しい貝料理専門店 えぽっくさんに
行って来ました。
まずは、貝のﾀﾞｼ汁を使ったあたたかいスープから。
器がおしゃれ
そして、ほっこり一息。優しい味に包まれます。
濃厚な貝のエキスが身体中に浸透します
それに引き続いて、前菜から貝づくし。
白ワインととても合います。
60㎝の大きなお皿に何種類もの前菜。
貝が、色々なバリエーションにアレンジして出てきます。
前菜だけでもお腹がふくれてしまいます
貝のお造りも新鮮で食感までも楽しめます
炭火を使っての焼き貝もGood。
メインのカキフライは目の前の炭火で焼いたパンと自家製タルタルソースで
はさみ、サンドイッチにして食べます。
この自家製タルタルソース 神です
ピッコロさんです
最後の卵かけ御飯ですが、アワビで作った醤油を使います。
堅物の仕事人間の私も「オフっ」と笑顔になってしまいます。
カウンターメインのお店ですが個室を予約した方がオススメです。
当館より徒歩7分、南警察の裏にあります。
大人な雰囲気に包まれながら料理を楽しむことが
できますよ
君に自慢できるような 毎日じゃないけど
君だけを想ってること 誇りに生きて フロント 菅居