客室係りの陳です。 今日は、大和屋本店の三月の前菜をご紹介します。 今月は、ひな祭りということで、菱餅の形をした真丈と百合根をぼんぼりの形に調理したもの。 旬のものは、蛤とウドの木の芽和えと竹の子でございます。 だんだん暖かくなってまいりましたので、是非おいでください。
